Château d’Yquem avec WineTourBooking J’ai eu le plaisir de franchir le Ciron et de visiter une propriété mythique: le Château d’Yquem (en non Yquem). On a tant écrit sur ce vin d’exception que rajouter quelques superlatifs serait totalement redondant. Certes, j’aurais pu vous décrire cette superbe...
La place du vin dans notre société a toujours fait l’objet de controverses. Pour s’en convaincre, deux chiffres à eux seules suffisent: – La consommation moyenne de vin, par an et par habitant, est passée de 80 litres en 1850, à plus de 160 litres en 1900… aujourd’hui, nous ne buvons plus « que...
Depuis quelque temps déjà, Internet connait l’une de ses plus grandes évolutions structurelles avec l’apparition des nouvelles extensions. 1500 extensions ont vu le jour, à présent ; les .com, .fr, ou autres .gouv. Parmi elles, l’extension .VIN suscite-t-elle encore des débats dans le monde viticole:...
Les similitudes entre le vin et l’amour sont troublantes, tant les deux font référence aux notions de plaisir et d’émotion. Ce vocabulaire commun entre la femme et le vin, les hommes l’ont inventé… mais il y a des siècles. Aujourd’hui, j’adopte totalement ces mots, au risque d’être qualifié de...
Alors que Bordeaux s’apprête à fêter le vin, laissez- moi vous conter brièvement l’histoire de mon ancêtre Dyonisos, plus connu sous le nom de Bacchus. En effet, ce fût sans doute le plus grand festoyeur de l’humanité toute entière, et il me semblait important de lui rendre cet hommage à l’aune de ces...
Il convient d’avoir à l’esprit que le vignoble bordelais compte 57 appellations et plus de 10,000 châteaux. Parmi eux, certains sont plus renommés et appelés communément Grands Crus. A de très rares exceptions, ils ont décidés, il y a maintenant 30 ans, de se regrouper dans le cadre d’un Groupement...
On a abondamment disserté sur la Loi Evin et ses conséquences sur le monde du vin. Au risque de me mettre à dos certaines associations antialcooliques, je tenais à revenir sur une décision peu commentée, mais qui frôle l’absurdité, non pas sur le plan juridique, mais sur le fond. En effet, la Cour de...
Les vins de Bordeaux sont certes réputés pour leurs appellations prestigieuses que sont Saint-Emilion, Saint-Julien ou autres Margaux et Saint-Estèphe, mais la région regorge d’autres appellations satellites trop souvent méconnues des néophytes. Il en est une qui me tient tout particulièrement à cœur,...
