Quelques clichés sur les femmes et le vin? Pourquoi toujours proposer un vin léger à la gente féminine ? Qu’est-ce qu’un vin de femme ? Pourquoi faire déguster spontanément à l’homme ? D’où vient cette fâcheuse tendance à considérer que ce petit être fragile qu’est la femme doit nécessairement...
Comment se méler sans se confondre? Le vin est-il peut-il avoir des facteurs de distinction? Quelle différentiation peut-il offrir? Pourquoi tel cru est-il plus apprécié qu’un autre? En sociologie, la distinction implique qu’on se classe soit même afin d’avoir une valeur différente des autres....
Pour être politiquement correct, disons que le millésime 2016 sera « complexe » et « hétérogène », avec un faible volume dans la plupart des régions. Millésime 2016 : « Les raisons de la colère » ou « les raisins de la galère » Les vendanges ont débuté dans la plupart des régions, tout au...
L’été est enfin là et qui dit été, dit rosé! En effet, à la recherche de fraicheur et de vins fruités, l’envie est grande de se tourner vers des vins de convivialité. Le Rosé a cet intérêt qu’il désacralise en quelque sorte le vin et favorise ces moments où l’on ne souhaite pas intellectualiser le...
La Genèse du classement des Crus Bourgeois Pour comprendre ce besoin de reconnaissance, il faut remonter au XVème siècle, date à laquelle, les bourgeois de Bordeaux se rendent acquéreurs des meilleures terres du Médoc, auxquelles l’on donne le nom de « Crus des Bourgeois », puis « Crus Bourgeois ». Avec le...
Si l’on s’en tient à la définition scientifique, le Botrytis cinerea est un champignon pytopathogène qui provoque une maladie cryptogamique, et plus précisément la pourriture grise ou noble, laquelle sévit sur plusieurs cultures comme la vigne, mais aussi la tomate ou le tournesol. Il peut endommager les...
Depuis quelque temps déjà, Internet connait l’une de ses plus grandes évolutions structurelles avec l’apparition des nouvelles extensions. 1500 extensions ont vu le jour, à présent ; les .com, .fr, ou autres .gouv. Parmi elles, l’extension .VIN suscite-t-elle encore des débats dans le monde viticole:...
Les similitudes entre le vin et l’amour sont troublantes, tant les deux font référence aux notions de plaisir et d’émotion. Ce vocabulaire commun entre la femme et le vin, les hommes l’ont inventé… mais il y a des siècles. Aujourd’hui, j’adopte totalement ces mots, au risque d’être qualifié de...
