La très belle région de Bourgogne située au centre-est, aux portes de la région parisienne est réputée pour ses vins généreux et variés et aussi ses somptueux paysages verts, ses noires forêts du Morvan. Sans oublier les fameuses routes des vins de Bourgogne ! La région de Bourgogne propose 5 routes des vins qui vous feront rencontrer des châteaux, des caves uniques pour vous faire découvrir le terroir ! L’oenotourisme est bien présent en Bourgogne grâce aux châteaux qui ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites et aussi pour vous faire découvrir la gastronomie Bourguignonne et ses fameuses spécialités comme la truffe de Bourgogne, le coq au vin, le bœuf bourguignon, le pain d’épice ! Démarrons cette balade de la route des vins !
Découvrir les routes des vins de Bourgogne!
Commençons par la Route des Grands Crus considérée comme les « Champs-Élysées » de la région. De Dijon à Santenay, laissez-vous séduire par les 24 Grands Crus et les sites labellisés « vignoble découverte » ! 60 kilomètres bordés de somptueux paysages vous attendent pour vous faire découvrir des vins de prestige, en passant par les vignobles des appellations Côte de Nuits et Côte de Beaune ou encore la prestigieuse Nuits-Saint-Georges et Pommard. En voiture, à pied, en vélo ou en moto venez à la rencontre des vignerons qui vous feront déguster leurs délicieux vins et vous expliqueront la notion de Climats, classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Durant cette route, venez voir les fameuses Hospices de Beaune, monument emblématique de la région !
La Route des vignobles de l’Yonne située entre Auxerre et Tonnerre, est un itinéraire qui enchante les visiteurs comme les locaux; fiers de leurs vins lumineux et de leur région de l’Yonne qu’ils surnomment « Les Portes d’Or de la Bourgogne ». Les vins blancs de Chablis connus dans le monde entier sauront vous ravir ! Les vins rouges ronds de Coulanges-la-Vineuse ont aussi de quoi vous plaire avec leur belle tenue ! Cette route sillonne des villages médiévaux et vous serez aussi éblouis par la beauté des paysages !
La Route du Crémant de Bourgogne vous fera découvrir son patrimoine riche et varié et ses beaux châteaux ! Les domaines viticoles sont d’ailleurs ravis d’accueillir les amateurs de vin pour leur faire découvrir le fameux Crémant de Bourgogne. Les vins blancs et rosés aux fines bulles cultivés par les 23 communes classées AOC Crémant de Bourgogne vous donneront des moments inoubliables à partager en famille ou entre amis ! Venez découvrir aussi la belle forêt préservée du Châtillonnais lors d’une randonnée.
La Route des Grands Vins sur la Côte Chalonnaise vous offre de beaux paysages vallonnés et de charmants villages, des églises romanes mais aussi bien sûr les châteaux qui vous attendent pour vous faire découvrir leurs fameux vins d’appellations Rully ou Givry. La Voie Verte est idéale pour une balade à vélo le long du canal du Centre qui est lui-même navigable, de belles idées pour découvrir cette belle route !
C’est au sud de la Bourgogne, à l’ouest de Mâcon, que la Route des Vins Mâconnais-Beaujolais vous amène là aussi dans un terroir de toute beauté avec de poétiques paysages verdoyants et un très beau patrimoine comme l’abbaye de Cluny ! Les vignerons des domaines viticoles ont à cœur de vous découvrir leur savoir-faire et leurs délicieux vins réputés comme les vins de Pouilly-Fuissé, Mâcon et Saint-Véran !
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Le Domaine Famille Picard Chassagne-Montrachet vous accueille pour une dégustation où 3 blanc et 3 rouges du domaine vous seront proposés; et une visite commentée de la Cuverie. La Maison Joseph Drouhin ouvre ses portes à l’occasion d’une visite ou une dégustation; mais aussi pour des événements ponctuels comme le repas gastronomique du 2ème Dîner de Ducs qui se déroule à l’ancien Parlement des Ducs de Bourgogne !
Le Château de la Crée vous initie aux travaux de la vigne; ainsi qu’une dégustation de quatre de leurs Grands Crus; et une dégustation verticale consistant à déguster plusieurs millésimes d’un même vin ainsi qu’une dégustation horizontale qui consiste à déguster plusieurs vins d’un même millésime !
Article relatif à les Domaines de Bourgogne.
