Lange Zeit wurde der französische Gin vernachlässigt. Doch heute liegt Gin im Trend und eröffnet einen boomenden Markt: Die Rückkehr vom Gin Tonic „Made in France“. Die fast einhundert Arten für französischen Gin, werden von etwa dreißig Weingütern hergestellt, deren Zahl immer mehr zunimmt.
Der Gin ersetzt zwar nicht den Rum und den Whisky doch die Zeiten sind anders
Die sogenannte Cocktailtechnik war in Frankreich ein großer Erfolg und hat dazu beigetragen, das Image des Gins mit Charakter, Trend und qualitativer Frische aufzuwerten: Die Rückkehr vom Gin Tonic „Made in France“.
Nach Whisky (z. B. Moon Harbour in Bordeaux und sogar Chateau Hourtin Ducasse im Médoc) und Rum sehen die Weinhändler eine neue Begeisterung bei ihren Kunden: Gin. Das Angebot wird immer größer. Die Konkurrenz wird immer zahlreicher und der in Frankreich hergestellte Gin nimmt einen immer größeren Platz ein. Dieser neue Trend kommt aus England mit der Rückkehr des „Crazy Gin in London“. Ein Trend, der von den Millenials nach Frankreich gebracht wurde. Die englischen Brennereien werden sich in Acht nehmen müssen! Aber französischer Gin muss qualitativ hochwertig sein, um mit der Kunst anderer Spirituosen mithalten zu können.
Ein erstklassiger Gin aus Frankreich
Mit erheblicher Verspätung im Vergleich zu seinen europäischen Nachbarn führt Frankreich den Gin allmählich wieder in die Trinkgewohnheiten ein, insbesondere in Corrèze und Cognac. Die französischen Premium-Gins sind sehr modern und ihr Markt entwickelt sich ständig weiter. Sie gehören zu den würdigen Vertretern der französischen Herstellermarken.
Die französischen Gin-Hersteller verwenden nur außergewöhnliche Produkte mit lokalem Charakter, was zu besonderen Spirituosen führt, die es mit dem berühmten London Dry Gin aufnehmen können.
Gin: die französische Note?
Die französischen Brennereien sind ständig auf der Suche nach neuen und außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen, um eine anspruchsvolle und immer anspruchsvollere Kundschaft zufrieden zu stellen. Mit neuen Geschmacksrichtungen, von denen eine überraschender ist als die andere, versuchen sie, den Spirituosen einen innovativen französischen Touch zu verleihen.
Zu den außergewöhnlichen und innovativen französischen Gins gehört der G’Vine aus Cognac, der aus Traubenalkohol hergestellt und mit 10 aromatischen Pflanzen versetzt wird. Deren Identität bleibt ein Geheimnis.
Der Citadelle Gin von Maison Ferrand wird aus 19 verschiedenen pflanzlichen Stoffen hergestellt und in einer offenen Brennerei destilliert.
Edler Gin – Generous, der in La Rochefoucauld von dem jungen Unternehmen Odevie Creative hergestellt wird. Eine Mischung aus 5 Zutaten: roter Pfeffer, Zitrusfrüchte, hauptsächlich Zitrone und Mandarine, Wacholderbeeren, Jasmin und Holunderblüten. In der Nase ist dieser Nektar sehr blumig, am Gaumen ist er weich und fett, in der Mitte des Mundes spürt man das Aroma von Pfeffer. Im Abgang übernehmen dann die Zitrusfrüchte die Oberhand.
Noch überraschender ist der von Gabriel Boudier hergestellte Saffron Gin, der aufgrund des Safrans und der vom Likörhersteller hinzugefügten Zitrusfrüchte eine orange Farbe aufweist.
Weingüter haben die Möglichkeit, aus ihren eigenen Trauben einen hervorragenden Gin herzustellen. Besuchen Sie das Chateau Hourtin Ducasse!
Wo findet man französischen Gin?
Winetourbooking hilft Ihnen und verschafft Ihnen Zugang zu den wichtigsten Adressen der Spirituosen: la Maison Sage, Bluebird, Tiger und Lola Bar, l’Universe en Bouteille in den Pariser Forts, Carmen Gins. Nicht zu vergessen die unvermeidliche Gintoneria in Bordeaux und die Destillerie Petit Grain, die Ihnen einen Gin mit den exotischen Zitrusfrüchten und Aromen bietet.
Was sind die verschiedenen Merkmale von Gin?
Londoner Gin: ein sehr sauberer Stil, da er keine künstlichen Aromen enthält. Der reinste Gin, den es gibt. Er verkörpert den englischen Typ in Perfektion – der Ursprungs-Gin.
Der gelbe Gin verdankt seinen Namen der Tatsache, dass er mehr als einen Monat lang in Eichenfässern gelagert wird. Dadurch erhält er seine schöne Farbe.
Plymouth Gin ist die einzige Bezeichnung für Gin. Nur er stammt aus der einzigen Brennerei in Plymouth, England der Blackfairs Destillery.
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