Wir alle kennen ihn. Ein Wein, eine Begleitung: der Sauternes. Der sehr süße, sirupartige Wein, der normalerweise am Ende des Jahres, zu Weihnachten und/oder Silvester, zur Gänseleber getrunken wird. Sie werden ihn wiederentdecken und wieder lernen, wie man ihn am besten anpassen kann. Ist es wirklich...
Die Nachfrage nach Bio-Weinen ist in letzter Zeit so stark gestiegen, dass das Angebot nicht mithalten kann. Aber was ist der Grund für diese plötzliche und sehr ausgeprägte Begeisterung für Bio-Wein? Warum boomt der Bio-Wein? Ist Bio-Wein wirklich so anders als konventioneller Wein? Warum boomt der...
Die ersten Tage mit voller Sonne sind da. Es ist an der Zeit. Sie sollten mit Ihrem üblichen Gepäck anreisen: Drinks auf der Terrasse, am Strand, Aperitifs mit Freunden. Kurz: alles was dem Sommer seine besondere Note verleiht. Aber auch die Sommerweine, die unter der Laube, nach der Arbeit oder vor dem Grillen...
