Wie jedes Jahr ist der Monat September nicht nur gleichbedeutend mit dem Beginn des Schuljahres, sondern auch mit der Weinmesse. Nach fast 50 Jahren ist diese Veranstaltung immer noch ein Erfolg. Wie sieht es also für das neue Jahr aus?  Weinmesse 2021: Was sind die Trends? Ist die Weinmesse repräsentativ für die Trends der letzten Jahre? Die Antwort ist: Ja.

Suchen Sie nach umweltfreundlicheren Weinen?

Trauben vom Château Clarisse im ökologischen Landbau

Während der Weinkonsum in Frankreich tendenziell zurückgeht, nimmt der Konsum von Biowein jedes Jahr ein wenig mehr zu. Die Nachfrage wächst. Aus diesem Grund sieht man immer mehr grüne Logos auf den Weinetiketten. Weinmesse 2021: Was sind die Trends? Die Winzer passen sich diesem Trend an, und in den letzten Jahren haben viele auf biologischen oder sogar biodynamischen Anbau umgestellt. Ihr Ziel ist es, sich an die neue Nachfrage anzupassen und somit ein neues Publikum zu erreichen. Dieser Trend hat nicht nur die Weinwelt, sondern auch die Lebensmittelindustrie im Allgemeinen erfasst. Aus diesem Grund zeigen Weinmessen diesen neuen Trend, indem sie mehr biologische und biodynamische Weine in ihren Regalen haben.

Suchen Sie nach zugänglicheren Weinen?

Seit einigen Jahren sind die Franzosen auf der Suche nach zugänglicheren Weinen: zugänglicher in Bezug auf den Preis, aber auch zugänglicher in Bezug auf die Reifung. Die Weinmessen passen sich dem Wandel und der Entwicklung der Geschmäcker an. Früher schätzte man große Rotweine mit gutem Alterungspotenzial. Heute interessieren sich die Franzosen eher für junge, trinkfertige Weine. Die Mentalität hat sich weiterentwickelt. Sie ziehen es vor, den Wein sofort zu konsumieren, anstatt die Flasche 10 bis 20 Jahre im Keller liegen zu lassen. Das haben die Marken gut verstanden und bieten neuere Jahrgänge an, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.

Außerdem lautet der Slogan der Weinmessen natürlich: Schnäppchen machen. Weinliebhaber suchen nach Weinen, die preislich moderat sind und daher im Allgemeinen unter 10 € liegen. Da der Wettbewerb zunimmt, zögern die Einzelhändler nicht, ihre Preise zu senken, um so viel wie möglich von ihren Beständen zu verkaufen. Dies ist eine großartige Möglichkeit für die Verbraucher, davon zu profitieren.

Mit dem Angebot preiswerter Bioweine will man eine neue Kundschaft anlocken: junge Leute. Zu diesem Zweck haben sich einige Marken auch für die Digitalisierung entschieden, um den Verkauf in dieser Kategorie zu erleichtern. Dies ist insbesondere bei Leclerc und Carrefour mit ihrem Online-Verkaufssystem der Fall.

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