Der Konsum von Schaumwein hat sich normalisiert, obwohl er als Wein der gehobenen Gesellschaft angesehen wird und verschiedene Anbieter in der Lage sind, den Markt zu beherrschen. In der Tat ist die Champagne nicht mehr der einzige Produzent von festlichen Weinen…Welche Schumweine kommen aus dem Ausland?
Doch auch wenn der Konsum des Champagners zurückgeht, bleibt er der Festwein schlechthin. Er ist historisch gut positioniert und behält ein prestigeträchtiges Image, sodass es für seine Konkurrenten schwierig ist, ihn zu übertreffen. Auch wenn einige von ihnen auf dem richtigen Weg sind.

Die Schaumweinproduktion steigt weltweit

Länder der Schaumweinproduktion

Frankreich ist nicht der einzige Hersteller, bleibt aber der erste globale Produzent. Obwohl die Produktion hauptsächlich in Europa stattfindet, haben sich der sprudelnde Wein in der ganzen Welt verbreitet. Aber die berühmtesten kommen aus Ländern, die führend im Weinbau sind: Welche Schumweine kommen aus dem Ausland?

Frankreich mit Champagner,
Italien mit Prosecco und,
Spanien mit Cava.
Aber sie sind nicht die einzigen. Auch in Deutschland wird Sekt hergestellt, und zwar in allen Regionen des Landes und aus 4 Hauptsorten: Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc und Riesling. Im Gegensatz zu Cava und Prosecco hat der Sekt die Herzen der Menschen noch nicht erobert.

Ein weiterer Hersteller, der nicht vergessen werden sollte und dessen Ziel es ist, die besten Schaumweine der Welt zu produzieren: England. In der Tat werden sie bald durch die globale Erwärmung privilegiert sein und uns ihre neue Produktion probieren lassen.

Dann wecken diese Weine das Interesse und stellen eine echte Herausforderung für die französischen Schaumweine dar…

Wie kann man die Verbraucher mit dieser Art von Weinen überzeugen?

Das französische Luxusgetränk Champagner hat an Attraktivität nachgelassen und steht in einem zunehmenden Wettbewerb. Diese internationalen Weine sprechen die Verbraucher mit verlockenden Preisen an und erreichen auf diese Weise ein jüngeres Publikum.

Was bedeutet ein jüngeres Publikum? Frische. In der Tat haben diese ausländischen Schaumweine

nicht lange gezögert, ihr Image zu erneuern, vor allem mit allen Arten von Cocktails.
Der berühmteste unter ihnen, Sie haben es sicher schon erraten: Der Aperol Spritz, dieser berühmte Cocktail, der aus Prosecco hergestellt wird und den wir gerne auf der Terrasse einer Bar trinken, wenn es sonnig ist. Er ist der perfekte Cocktail, um die Herzen junger aber auch weniger jungen Menschen zu erobern.
Royal Mojito oder Bellini, jeder genießt ihn! Wir ziehen es jedoch vor, billigere Weine zu verwenden, um sie zu Hause nachzumachen. Champagner, der zu den teuersten Schaumweinen gehört, wird nur selten für diesen König der Cocktails verwendet. Er kann kaum von seinem Platz als luxuriöser Festtagsschaumwein verdrängt werden.

Haben Sie schon von dem roten Sekt gehört?

Neben dem Spritz und dem Prosecco, die die Herzen der Europäer erobert haben, bietet Italien auch einen einzigartigen Wein: den Lambrusco. Ein roter Schaumwein, frisch mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Heidelbeeren, der einhellige Zustimmung gefunden hat. Der Lambrusco passt hervorragend zu italienischen Gerichten wie Pasta, Risotto oder Pizza, aber auch zu einer Platte mit Wurstwaren.

Ob weiß, rosé oder rot, der Schaumwein hat die Welt erobert.

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