Mujer y uvas
¿Qué lugar para las mujeres en el mundo del vino? Desde siempre, el mundo del vino se asoció con el género masculino. Sin embargo, las mujeres están cada vez más presentes en este sector.
Servicio de vino tinto
A menudo olvidada o difuminada, la historia de las mujeres en el mundo del vino existe sin lugar a dudas. La primera sumiller fue encontrada en la Antigüedad y las frescas egipcias permitieron constatar que las mujeres tenían un papel muy importante en el proceso de elaboración del vino. La viticultura fue, y queda siempre, percibida como un trabajo físico; entonces demasiado difícil para las mujeres.
Fueron prohibidas en las bodegas de vinos y debieron limitarse a hacer tareas minuciosas y penosas. Desgraciadamente, no hay mucha documentación sobre la historia de las viticultoras entonces no se puede aprender más sobre el tema. Algunas mujeres como Alexandrine Pommery y Barbe-Nicole Clicquot son famosas por su llegada en el mundo del vino. Su historia no habrá podido ser escrita sin la muerte de sus maridos desconocidos.
¿Evoluciona el número de mujeres en el vino?
Mujer catando vino blanco
Hoy en día, las cosas han evolucionado y cada vez más mujeres se dirigen hacia la enología y la viticultura. El número de mujeres en el mundo vitícola sigue aumentando; puede ser gracias a una herencia familiar o una pasión. Hoy, un tercero de los enólogos y un cuarto de los sumilleres son mujeres. Se ve también una equidad entre los estudiantes de sexo masculino y femenino inscritos en enología.
Por otra parte, la emergencia del marketing y del enoturismo permitió ampliar los tipos de actividades vinculadas al vino; entonces se necesita la creación de nuevos perfiles en los cuales mujeres pueden identificarse. Aunque el sector sigue siendo difícil de acceso, se feminiza poco a poco.
¿Las mujeres pueden cambiar el sector del vino?
Mujeres catando vino tinto
Además, las mujeres cambian las cosas y los códigos probando nuevas técnicas de vinificación o nuevas variedades de uvas. El objetivo común es hacer el vino más accesible para todos. Las mujeres son muy activas en las redes sociales porque saben que el digital es una herramienta indispensable para conquistar y fidelizar los clientes actuales.
Por consecuencia, este dinamismo no es solamente representativo del sexo femenino, es el resultado de la evolución de las nuevas tecnologías y las maneras de pensar. Pero, las mujeres generan ideas y acciones positivas, es por lo cual se crean asociaciones para apoyarlas en sus proyectos profesionales o sus pasiones.
¿Qué asociaciones de mujeres en el sector del vino?
La asociación Ladies Wine
La asociación internacional Women Do Wine por ejemplo tiene por objetivo hacer hablar las mujeres de sus pasiones para el vino y sobre todo ponerles de relieve. En efecto, no son tan presentes en las medias mientras que sus discursos son iguales que los de los hombres. Existe también Ladies Wine, primera red profesional por mujeres del sector del vino, creado en Burdeos y después Tolosa. Además, las asociaciones de viticultoras como diVINes d’Alsace tienen como meta el conjunto de diferentes perfiles y permiten a cada una de participar activamente en acciones importantes, y también ayudar en la promoción y al suceso de los vinos de Alsacia.
Se puede anotar también las Eleonores de Provence, las Dames de Coeur de Loire, las Vinifilles du Languedoc, las Aliénor d’Aquitaine… A lo largo de los años, una asociación de mujeres interesadas por el vino se desarrolla en cada región. Eso es una prueba de la evolución de las mentalidades y del rol importante de estas mujeres en el sector vitícola. Estelle De Pins, presidenta de la asociación Ladies Wine y de las empresas Alliandre, GDO y winetourbooking.com, constata que entre la totalidad de sus clientes, las mujeres representan el 90%. ¿Innovación y apertura?
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