Vitigno del sud, il Syrah sa esprimere le sue note speziate e floreali nei vini del Rodano, ma non solo… Quali sono le origini di questo vitigno? Si è parlato molto del Syrah, il vitigno emblematico della Valle del Rodano. Siria, Italia, Grecia… ci sono molte ipotesi sulla sua origine e storia. Ma il Syrah...
Tutti conosciamo il Sauternes, questo dolcissimo vino dolce, che beviamo, il più delle volte a fine anno, a Natale e/o Capodanno, con il foie gras. Ma oggi lo riscoprirai e imparerai di nuovo ad accordarlo. Bisogna proprio abbinare un vino dolce al foie gras? Prima domanda, torniamo alle nostre vecchie abitudini....
L’Europa è il leader mondiale della produzione del vino, in parte grazie alla Francia, alla Spagna e all’Italia. Gli USA salgono al 4° posto, raggruppando l’11% delle quote di mercato. Per quanto riguarda l’America del sud, la produzione dell’Argentina e del Cile è aumentata in questi ultimi anni, mentre...
Avete voglia di scoprire le dieci più belle cantine e proprietà vinicole francesi? Ecco una lista di alcune chicche che potete scoprire in Francia! Iniziamo! Quali cantine visitare nei vitigni di Bordeaux? Cantina Martinique Lagravière Degustazione della cantina Lagravière Conosciuta in passato con il nome...
Quale conversazione poteva aver luogo in una vigna all’inizio del secolo scorso? A quei tempi, il viticoltore poteva contare solo sulla forza dell’animale per muovere i suoi aratri. Il rapporto tra uomo e cavallo era, per così dire, sacro. Oggi un enologo ha a sua disposizione un intero arsenale di...
Desiderate vivere un’esperienza enoturistica unica ed indimenticabile? Diamo il via all’avventura! Dopo aver testato le offerte standard tra cui le degustazioni, le visite delle a piedi, in scooter o in bicicletta, voi vorreste scoprire una nuova pratica e un nuovo modo di partire alla scoperta dei castelli. I...
Qual è il vino del futuro? Semplice, è il vino del cambiamento climatico. In effetti, nel settore vinicolo si sta già risentendo del riscaldamento globale e molti altri cambiamenti sono in arrivo… Quali sono gli effetti del riscaldamento globale sul vitigno? Ci si è già resi conto di qualche cambiamento sui...
Vini frizzanti nel mondo? L’uso di vino frizzante si sta sempre più normalizzando. Anche se la consumazione di Champagne è in calo negli ultimi anni, quest’ultimo resta il vino da festa per eccellenza. Storicamente ben posizionato, mantiene una posizione di prestigio ed è difficile per la concorrenza superarlo....
