Se desiderate esplorare la regione Sud-Ovest, venite a visitare le belle tenute vinicole e approfittate della gastronomia locale nelle denominazioni conosciute in tutta la Francia. Siete sulla strada dei vini del Sud-Ovest, quella che incrocia le foie gras, pâté e vino bianco liquoroso, e dove si mescolano convivialità e feste.
I vitigni soleggiati del Sud-Ovest
Ritroviamo nel Sud-Ovest i vitigni portanti della regione di Bordeaux; come il Cabernet franc, il Cabernet sauvignon o ancora il Merlot. Sono quattro i vitigni neri che troviamo a Sud-Ovest. Il malbec o côt è il vitigno re di Cahors; dona dei vini colorati e tannici. Il Duras, prodotto da vini leggeri ed agli aromi pepati e piccanti, è sbocciato principalmente a Galliac. La Negrette che grazie al suo gusto di liquirizia, di viola e di spezie è molto particolare. E, per finire, il Tannat, originario di Madiran. Il Tannat dona dei vini colorati e tannici, meritando così di essere conservati ed invecchiati; Colombard prodotto da vini bianchi secchi, alle note di pompelmo e frutti esotici; Il piccolo ed il grande Manseng, sono riservati ai vini liquorosi come il Jurançon o il Pacherenc.
La gastronomia e le specialità del Sud-Ovest
Cantine e tenute, villaggi di campagna, gastronomia e bella vita… ecco l’immagine che si ha del Sud Ovest! La strada dei vini è l’occasione di scoprire il Sud-Ovest in una maniera nuova con guide nelle mani; entrate nelle tenute vinicole della regione e lasciatevi tentare dalle pietanze e specialità.
Il turismo sulla strada dei vini
La guida gastronomica Gault et Millau alla mano, la guida del vino Bettane et Desseauve nella borsa, benvenuti nel Sud-Ouest. I vigneti del Sud-Ovest si estendono dal sud di Bordeaux a Toulouse, e dal Périgord ai Pyrénées Atlantiques. Se soggiornate vicino ai comuni, le tenute della regione vi apriranno le loro porte per farvi degustare i vini bianchi, rossi e rosé. Potrete partire alla scoperta dei vini liquorosi nelle denominazioni di Monbazillac e di Jurançon. Questa sarà inoltre l’occasione per conoscere meglio i vini del Sud-Ovestcon le denominazioni Gaillac, Cahors, Madiran, Fronton o ancora Buzet.
Un turismo di produttori di gastronomia?
Profumo di vaniglia, di miele e di frutta candita, un abito giallo; possiamo utilizzare il colore dorato per ciò che riguarda la descrizione dei vini
liquorosi. Note di frutti rossi, leggermente speziati e boscosi; vini ben strutturati; il vocabolario dei sommeliers vi permette l’accesso ad un linguaggio fiorito ed elegante. Preferite un vino rosso corposo e potente o lasciarvi tentare da un vino liquoroso, un Armagnac? Quali saranno le vostre preferenze? Il Sud-Ovest riuscirà ad affascinarvi? Winetourbooking vi porta sulla strada dei vini del Sud-Ovest per farvi scoprire i castelli e le tenute della regione; così come i vini ai colori del Sud-Ovest. Visita e degustazione nelle tenute vinicole più rinomate come Château Gautoul o Clos Triguedina. Questo vi permetterà di conoscere meglio la regione! Potete inoltre, per finire in bellezza la vostra visita nel Sud-Ovest, passeggiare tra Châteaux Montus e Châteaux Bouscassé.
