La Champagne vi offre la possibilità di visitare le più belle cave e le più belle proprietà della regione. Questa eccezionale denominazione risplende di ricchezze e di città come Epernay e Reims, le quali vi faranno scoprire la regione in maniera diversa. Percorrete la strada dei vini dello Champagne, quella dove si incontrano le più grandi marche come Pol Roederer, immersi in un paesaggio classificato all’Unesco.

I vitigni dello Champagne?

Tre vitigni partecipano all’elaborazione dei vini dello Champagne: 1 vitigno bianco e 2 rossi. Il Pinot Noir é il vitigno d’eccellenza delle terre di Reims. Di origine Bourguignonne, questo vitigno produce dei vini robusti ed energici, oltre a portare la forza ed un’eccellente capacità d’invecchiamento. L’altro vitigno rosso é il Pinot Meunier. Si tratta del vitigno più frequente nello Champagne. Il Pinot Noir ed il Pinot Meunier occupano il 75% dei vitigni dello Champagne. Il quarto restante é occupato dallo Chardonnay.

Qual é la particolarità dello Champagne?

Se lo Champagne é particolare, é innanzitutto grazie alla sua elaborazione unica. É soprattutto la seconda fermentazione in bottiglia che darà il gusto unico allo Champagne. Si possono distinguere 3 tipi di Champagne: demi-sec, brut e extra-but. La differenza tra queste 3 categorie é il tenore di zucchero. Uno Champagne demi-sec contiene tra i 33 ed i 50 grammi di zucchero per litro, é il più zuccherato. Lo Champagne brut contiene meno di 15 grammi, e lo Champagne extra-brut ne ha massimo 6.

Sulla strada dei vini dello Champagne?

Cave e proprietà, paesaggi mozzafiato, Champagne millesimati…é l’immagine di questa regione che amiamo. La strada dei vini vi permette di scoprire al meglio la regione dello Champagne, ma anche di capire la sua elaborazione. Passeggiare tra terre classificate dall’Unesco resta un’esperienza unica, oltre a visitare le più belle e famose cantine dello Champagne. La tradizione e le competenze dei vignaioli vi sapranno conquistare.

Turismo e Champagne?

Con la guida dei vini di Gilbert e Gaillard da un lato e la Revue des Vins de France dall’altro, eccovi pronti a percorrere le grandi tenute dello Champagne. Dalle Ardenne all’Aube, attraversate lo Champagne da una cava all’altra, e approfittatene per fermarvi a Reims o Epernay. La Haute-Marne e la Marne non sono da meno, e vi propongono di scoprire i terreni più prestigiosi di questa regione, portatori delle più rinomate cantine come quelle di Pol Roger e Roederer. Durante le vostre escursioni, potrete degustare un calice di Champagne.

Visite e degustazioni nelle cave?

Velocità delle bollicine, dimensione, numero, finezza, ogni dettaglio é importante per le bollicine quando si parla di degustare uno Champagne. Aromi di fiori bianchi per gli Champagne giovani, note di miele e frutti secchi per gli Champagne più maturi. Il vocabolario di degustazione vi farà scoprire i segreti dello Champagne. Preferite uno Champagne brut, sec o demi-sec ? Lo Chardonnay ed il suo « Blanc de Blanc » sapranno sedurvi ? Quale Champagne vi farà innamorare ? É sulla strada dei vini dello Champagne che Wine Tour Booking vi propone delle visite e delle degustazioni nelle tenute vinicole della regione. Partite alla scoperta dei suoi vini! La degustazione dei vini dello Champagne vi permetterà di capire questa DOP (denominazione di origine protetta) e di condividere con i vignaioli le loro esperienze. I produttori sapranno come farvi capire questa regione molto particolare, facendovi degustare i loro prodotti.

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