L’enoturismo, o enoturismo, si sviluppa da diversi anni. Ciò richiede che le cantine aprano le loro porte e si organizzino di conseguenza. Concentrarsi sulle esportazioni era la priorità quindici anni fa. Ma oggi, le proprietà devono avere una vera strategia di branding, di cui l’enoturismo è un vettore formidabile. L’esperienza del cliente offerta dalle proprietà attraverso le loro degustazioni, il loro patrimonio culturale, la loro ospitalità, la loro educazione, contribuisce allo sviluppo del marchio e allo sviluppo della loro attività enoturistica. Alla fine, il cliente fedele comprerà il vino, l’oggetto di questa esperienza. Resta da vedere se questa esperienza debba essere pianificata o meno in anticipo. Per questo, è interessante capire cosa motiva e influenza questa domanda dell’enoturismo …

Da dove viene la domanda di enoturismo e come viene influenzata?

Lo scopo non è tornare alle origini dell’enoturismo. È comprendere i criteri per la scelta di un vino. C’è sicuramente gusto, marketing; ma anche una crescente domanda per sapere meglio cosa consumiamo. Tra gli enoturisti ci saranno quelli che vengono per confermare l’immagine che hanno di un vino; o il desiderio di scoprire un vino. Ecco perché ogni cantina deve tenere presente che durante la visita di un cliente l’obiettivo è sicuramente la degustazione e l’acquisto del vino, ma l’elemento essenziale è condividere un’esperienza di lealtà. Il visitatore deve diventare un futuro consumatore ma soprattutto un ambasciatore del marchio. Per questo, deve essere intrattenuto: conoscere i vini, viaggiare in un paesaggio rurale unico nel suo genere … in breve, trascorrere un momento indimenticabile che assocerà al vino assaggiato. Questi fattori svolgeranno un ruolo chiave nella creazione di esperienze enologiche per incoraggiare nuove visite; ma l’enoturismo con o senza prenotazione?

Dovremmo favorire le visite con o senza prenotazione?

Per comprendere i fattori che influenzano il comportamento dei visitatori, è necessario ricordare che i profili sono diversi quanto i vini in questo paese. Alcuni fattori influenzeranno alcuni profili e non altri. Tra questi fattori che influenzano il comportamento di un enoturista, ci sono quelli soggettivi (passione per il vino, viaggiatore, motivazione, influenze) e obiettivi (età, reddito, genere, differenze culturali e regionali); secondo questi criteri, la prenotazione è più o meno ovvia; ad esempio, culturalmente, il cliente belga non ha l’abitudine di prenotare e, nella direzione opposta, i clienti di oltre 60 anni difficilmente apprezzano l’improvvisazione e preferiscono prenotare nell’86% dei casi.

Quindi, dovremmo favorire le visite con o senza prenotazione?

Tutto dipende dall’offerta! Per le cantine che offrono solo la cosiddetta offerta “Caveau”, particolarmente comune in Provenza, Alsazia e Loira, tenere le porte aperte è un benvenuto minimo per i visitatori occasionali o regolari, anche se solo per l’immagine di ospitalità e ospitalità della proprietà … per distribuire il suo vino!

Ma, se si cerca di creare un collegamento con il cliente nelle migliori condizioni possibili di scambi (- di 12 persone) e mettere in atto tutte le esperienze possibili in base alle aspettative dei visitatori, ovvero da 5 a 6 servizi almeno, è dunque indispensabile privilegiare l’enoturismo con o senza prenotazione?

Quali sono i vantaggi di offrire attività su prenotazione?

Offrire una vendita permanente in cantina può essere semplice sulla carta. Ma il rischio di congestione è reale e la gestione dello spazio e delle risorse umane non è ottimizzata. Una semplice prenotazione prima della visita consente di risparmiare molto tempo e risorse ed evitare molti inconvenienti.

– La guida turistica non è preparata per chi riceverà e verrà forse colta alla sprovvista (es: problema linguistico);

-L’appuntamento sarà diverso a seconda della tipologia del visitatore, il che potrebbe portare a prendere accordi a monte.

– L’appuntamento fa risparmiare tempo e quindi denaro.

– L’accoglienza del cliente, e quindi la sua esperienza, sarà migliore.

– Gli appuntamenti aiutano le cantine nella loro pianificazione, permettendo di organizzare altre attività.

– I clienti che hanno effettuato l’atto di prenotazione sono di fatto i visitatori più consapevoli della visita imminente, con il corollario di visitatori nella migliore disposizione.

– Le prenotazioni e le visite dei grandi gruppi sono gestite più facilmente grazie agli appuntamenti.

In definitiva, l’atto di prenotazione è diventato uno standard nella nostra società ed è ovvio, poiché ora questo atto è facilitato da siti e applicazioni. Al giorno d’oggi, è ormai semplicissimo prenotare un biglietto del treno, o uno spettacolo, una visita enologica o un’esperienza nei vigneti. Wine Tour Booking, è posizionato come il principale partner delle cantine. Con un servizio di prenotazione multi-opzione in tempo reale che è già il miglior strumento di collaborazione sul mercato.

Prenotate la vostra esperienza enoturistica

su Wine Tour Booking