Vini frizzanti nel mondo?
L’uso di vino frizzante si sta sempre più normalizzando. Anche se la consumazione di Champagne è in calo negli ultimi anni, quest’ultimo resta il vino da festa per eccellenza. Storicamente ben posizionato, mantiene una posizione di prestigio ed è difficile per la concorrenza superarlo. Alcuni, però, sono sulla buona strada.
Una produzione mondiale di vini frizzanti in aumento
Vini frizzanti nel mondo?
La Francia non è più sola, ma resta comunque il primo produttore mondiale. Con una produzione essenzialmente europea, le bollicine sono diffuse in tutto il mondo.
Nonostante questo, i tre paesi leader del vino sono: la Francia con lo Champagne, l’Italia con il Prosecco e la Spagna con il Cava.
Ma non sono soli. La Germania produce dei vini frizzanti con il Sekt. Può essere prodotto in tutte le regioni del paese a partire da 4 diverse qualità: Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc et Riesling. Al contrario del Cava e del Prosecco, il Sekt non ha ancora conquistato i francesi. Altro paese che ha come obiettivo quello di produrre i migliori vini frizzanti: l’Inghilterra.
Con il riscaldamento globale, quest’ultima è stata avvantaggiata, e ci farà presto provare delle nuove produzioni.
Questi vini suscitano la curiosità dei produttori francesi e rappresentano una vera e propria sfida per loro.
Come sorprendere i consumatori dei vini frizzanti? 
Lo Champagne attira sempre meno in una competizione cosí agguerrita.
Infatti, i vini stranieri con i loro prezzi accessibili, attirano sempre più anche il pubblico più giovane. Si sta cercando di attirare questo tipo di acquirenti con dei cocktails di qualsiasi tipo. Avrete sicuramente sentito parlare dei più conosciuti. Lo Spritz, famoso cocktail a base si Prosecco, ha riempito le terrazze estive. Niente di meglio per conquistare il cuore dei giovani! Il Mojito Royal o Bellini è amato da tutti e viene spesso riprodotto a casa con vini poco costosi. Comunque, lo Champagne mantiene il suo posto di prestigioso vino da festa.
Vino rosso frizzante, lo conoscete?
Oltre il Prosecco e lo Spritz, l’Italia propone un vino unico: il Lambrusco! Vino frizzante rosso, fresco e con delle note di frutti rossi come lampone e mora. Piace a tutti! Il Lambrusco accompagna molto bene la cucina italiana. È perfetto con pasta, risotto, pizza o anche con un vassoio di salumi!
Bianchi, rosé o rossi, avete capito che i vini frizzanti hanno conquistato il mondo intero!
